《2026年黑龙江省经济作物产业发展工作要点》解读：寒地龙菜、刺五加与北方森林山野菜机会

一、公众号报道原文内容梳理

根据黑龙江政务公众号发布的《〈2026年黑龙江省经济作物产业发展工作要点〉发布》一文，黑龙江省农业农村厅近日发布《2026年黑龙江省经济作物产业发展工作要点》。报道提到，全省经济作物产业以建设特色农业强省为目标，紧扣“农业增效、农民增收、财政增税、生态增进”核心任务，加快构建特色鲜明、质效双优、竞争力强的龙江特色经济作物产业新格局。报道还明确提到，2026年全省果蔬菌产量目标为1100万吨以上。

文章第一部分聚焦“寒地龙药”产业。报道提到，要坚持“一主多元”发展思路，将刺五加作为领军品种，统筹推进专品种生产大县建设，构建标准化种植、精深化加工、品牌化营销的全链条发展体系，持续推动“寒地龙药”刺五加产业提档升级。

第二部分聚焦“寒地龙菜”产业。报道提到，要立足寒地黑土、生态优良、绿色安全、冷凉气候等独特优势，高标准建设稳产保供、北菜南销、出口创汇、高端定制“四大”基地，大力推进蔬菜生产规模化、标准化、绿色化发展。

第三部分聚焦“寒地龙菌”产业。报道提到，要坚持稳规模、提单产、保质量、强科技、优流通，重点发展黑木耳、猴头菇等特色木腐菌，因地制宜发展草腐菌，引进高附加值食用菌，强化精深加工及产品研发创新，提升产业市场竞争力与品牌影响力。

第四部分聚焦特色种植产业。报道提到，要围绕寒地龙果、鲜食玉米、寒地庭院经济三大特色优势产业，坚持扩面积、兴加工、扩产能一体推进，着力做大规模、做优链条、做强品牌，打造“小品种撑起大产业、小板块实现高效益”的特色发展样板，带动农民持续增收。

报道最后还提到科学合理利用耕地资源、推进经济作物数据入统、抓好防灾减灾、高质量抓好备春耕生产等内容，强调引导农户合理确定种植意向、优化调整种植结构，稳定蔬菜种植面积，做好果蔬和食用菌等优势品种生产，组织技术人员下沉一线，推广绿色防控、防灾减灾、轻简化栽培、设施蔬菜防寒保温、水肥一体化等关键实用技术。

二、工作要点释放的产业信号

这份工作要点释放出的第一个信号，是黑龙江特色经济作物正在进入全链条建设阶段。产业发展重点已经覆盖品种、基地、标准、加工、品牌、流通、技术服务和市场竞争力。对北方森林这样的山野菜品牌来说，单纯拥有资源已经不够，资源需要被组织成产品，产品需要被组织成场景，场景需要被组织成品牌和渠道。

第二个信号，是“寒地”正在成为黑龙江特色农产品的重要价值标签。寒地黑土、冷凉气候、生态优良、绿色安全等表述，为龙江蔬菜、刺五加、食用菌、果蔬产品建立了统一的区域认知。北方森林的山野菜和刺五加产品，也应当长期围绕黑龙江寒地、鸡东林下资源、森林食物、春季鲜味等关键词建立品牌记忆。

第三个信号，是经济作物发展正在强调“提质增效”。报道中反复出现规模化、标准化、绿色化、精深化加工、品牌化营销等关键词。北方森林要抓住这个方向，就要把刺嫩芽、柳蒿芽、蕨菜、大叶芹、刺五加等产品做成更清楚的矩阵，并围绕采收分级、产地预冷、冷链交付、礼盒包装和家庭农场服务建立稳定能力。

第四个信号，是特色小品种正在获得更高产业位置。报道中提到“小品种撑起大产业、小板块实现高效益”，这对山野菜很有启发。山野菜单品单看规模未必像大宗蔬菜那样庞大，但它有产地感、季节感、礼赠感和差异化消费价值，适合通过品牌化和组合化放大市场空间。

三、寒地龙菜：山野菜进入高品质蔬菜通道

“寒地龙菜”方向最适合承接北方森林山野菜。工作要点强调寒地黑土、生态优良、绿色安全、冷凉气候等优势，这些条件与山野菜的产品表达天然契合。山野菜吃的是时令，讲的是产地，卖点落在鲜嫩、清爽、稀缺和风味辨识上。北方森林可以把山野菜放进高品质蔬菜升级通道里，形成更清楚的市场位置。

刺嫩芽适合承担高端春鲜门面。它形态挺拔，芽体饱满，春季窗口短，适合礼盒、餐饮菜单和高端家庭尝鲜。柳蒿芽适合承担东北家庭记忆，清香微苦，端午前后和春夏交替场景很有表现力。蕨菜拥有更广泛认知，适合家庭烹饪和速冻储备。大叶芹能够补充清爽热菜，丰富春宴菜单。多个单品组合起来，北方森林山野菜就能从“季节尝鲜”进入“产品矩阵”。

高品质蔬菜市场需要清楚的产品结构。鲜品负责建立第一印象，速冻产品负责延长消费周期，净菜和家庭装降低烹饪门槛，餐饮规格支撑后厨菜单，礼盒产品进入节令赠礼和企业福利。北方森林围绕寒地龙菜方向进行产品组织，可以让山野菜从地方风味走向更稳定的城市消费场景。

图 · 寒地龙菜、寒地龙药、寒地龙菌和特色种植共同构成龙江经济作物产业框架，北方森林山野菜与刺五加可以在其中形成更清晰的产品布局。

四、寒地龙药：刺五加带来的产品延展空间

工作要点将刺五加作为“寒地龙药”领军品种，这一点对北方森林很重要。刺五加与林下资源、森林食物、茶饮、冻干、轻加工和礼盒都有天然连接。北方森林在项目布局中，可以把刺五加作为山野菜之外的另一条延展线，形成“山野菜鲜蔬 + 刺五加产品”的组合结构。

刺五加产品表达要走产品化、日常化、场景化路线。它可以进入茶饮、冻干、礼盒、组合装和森林食物套装，也可以与山野菜礼盒形成互补。山野菜负责春季鲜味和餐桌场景，刺五加负责日常饮用、轻便消费和礼盒延展。这样一来，北方森林的产品周期会更长，客户接触品牌的场景也会更多。

刺五加线还可以支撑家庭农场内容。农场主关注的不仅是春采季，也会关注全年服务。春天看山野菜，日常喝刺五加茶，节令收到礼盒，周末到访体验林下资源，整套关系会更完整。寒地龙药政策方向为刺五加产业提供了更高关注度，北方森林需要把这种关注转化为克制、真实、合规、可购买的产品。

五、寒地龙菌与特色种植带来的组合机会

工作要点中关于寒地龙菌和特色种植的内容，也能为北方森林提供产品组合思路。黑木耳、猴头菇等食用菌，以及寒地龙果、鲜食玉米、庭院经济等特色产业，都说明黑龙江经济作物发展正在从单品思维走向多品类组合。北方森林做山野菜，也需要具备这种组合意识。

山野菜可以和食用菌、茶饮、冻干、速冻、礼盒共同构成“森林食物”产品体系。家庭餐桌需要丰富食材，礼盒需要层次感，餐饮菜单需要差异化，企业福利需要体面和故事。单个产品负责一个入口，产品组合负责完整体验。

寒地特色种植强调做大规模、做优链条、做强品牌，这与北方森林的家庭农场逻辑相通。家庭农场本身就是一个连接资源、产品、服务和品牌的经营单元。围绕家庭农场，可以延展山野菜、刺五加、茶饮、礼盒、亲友分享、到访体验和专属产品，形成更加丰富的客户价值。

六、北方森林如何把政策方向转化为项目能力

对北方森林来说，这份工作要点的真正价值，在于提供了一张清晰的产业地图。寒地龙菜对应山野菜鲜蔬，寒地龙药对应刺五加产品，寒地龙菌和特色种植对应森林食物组合，数据入统、技术服务、防灾减灾、绿色防控和合格证管理对应项目规范化能力。

下一步北方森林需要重点建设六项能力。第一，品类规划能力，把刺嫩芽、柳蒿芽、蕨菜、大叶芹、刺五加等产品放进统一矩阵。第二，产地组织能力，把鸡东林下资源和家庭农场单元管理好。第三，采收分级能力，让每一批山野菜有清楚标准和产品去向。第四，精深加工能力，把鲜品延展成速冻、冻干、茶饮和礼盒。第五，冷链交付能力，把春采鲜度稳定送到城市餐桌。第六，品牌表达能力，把黑龙江、寒地黑土、林下资源、森林食物和北方森林山野菜持续讲清楚。

这六项能力共同作用，才能把政策方向转化为客户真实感受到的产品和服务。客户看到的是一盒礼盒、一份山野菜、一杯刺五加茶、一块家庭农场；背后支撑的是产地、标准、加工、冷链、品牌和服务体系。北方森林要做的，就是把这些能力一点点做扎实，让山野菜和刺五加从政策关键词走向市场产品。